Lietuvos gastronomijos savaitė 60 eur

Apie restoraną „Kuchmistrai“ – Lietuvos didikų virtuvės paveldą sauganti ir puoselėjanti virtuvė, kurioje visų patiekalų ruošimą prižiūri mūsų dvaro garbės pareigūnas – kuchmistras, o prie stalo svečius kviečia vaišingieji zanavykai. Kaip ir senovėje, „Kuchmistrų“ virtuvėje ypatingas dėmesys skiriamas ne tik meniu, maisto kokybei, jų pateikimui, bet ir ūkiams, iš kurių perkamos daržovės, vaisiai, miltai ar mėsa.

Darbas su dvaro tiekėjais, kurių produkcija bus pasirinkta „Kuchmistrų“ restorano meniu kurti – viena svarbiausių ir bene daugiausiai laiko reikalaujanti kasdieninė mūsų dvaro garbės pareigūno veikla. Tam, kad ant svečių stalų nugultų senove alsuojantys ir dvaro virtuvės kultūrą reprezentuojantys patiekalai, jis dirba kartu su svetingaisiais zanavykais.

„Kuchmistrų“ gastronominės kelionės laiku organizuojamos didybe atsiduodančiame senoviniame Zyplių dvaro rūmų ansamblyje, apipintame tradicijomis ir ten gyvenusiųjų paslaptimis. Kuchmistras: Artūras Rakauskas Dvaro virtuvėje gimstantys skoniai suartina, kviečia dalintis.

Dvaras buvo vieta, kur į nusistovėjusias tradicijas kaip kometos įsiverždavo ne tik svetimų kraštų naujienos: ant stalo vienas kitą keisdavo išradingai paruošti patiekalai, pagaminti ir iš vietos sezoninių produktų, medžioklės laimikio. Prie vieno stalo kaskart susėsdavo naujam kulinariniam nuotykiui pasirengusios šeimos, giminės, bičiuliai.

Tad ši gastronomijos savaitė yra apie maistą, kuris sujungia, įkvepia, sukelia nostalgijos jausmą ir tampa nauja patirtimi. Kviečiame į 5 patiekalų patyriminę vakarienę „Susitikimas dvaro virtuvėje“.

Tai vakarienė, kurios metu kalbamasi, dalijamasi, mėgaujamasi vienas kito draugija. MENIU Vieną vakarą dvaro virtuvėje Pyragėlis su aviena Rūkyta silkė su krienais, marinuoti burokėliai, kriaušė Fazano sultinys Elnienos nugarinė, pastarnokai su žolelėmis, saliero šaknis kepta svieste, kaparėlių ir raudono vyno padažas.

Keptas obuolys su medumi, varškės ledai ir spraginti grikiai. Prie patiekalų priderinti gėrimai (įskaičiuoti į kainą) Adresas: Beržų g. 3, Tubelių km, Lukšiai, Šakių rajonas Gastronomijos savaitės degustacinio meniu kaina asmeniui: 60 Eur Įsigijus bilietą, būtina staliukų rezervacija: Tel nr.: +370 614 68883 El. paštas: ··· Degustacijų laikas: IV – VII 12:00 – 19:00

• 📍 Vieta: Zyplių dvaras, 3811, Tubeliai, Šakių rajono savivaldybė