Antradienis, 24 birželio, 2025
  • Tinklas
  • Reklama
  • Kontaktai
ARCHYVAS
ĮKELK PRANEŠIMĄ
Mano Šakiai!
  • Naujienos
VIDEO
No Result
View All Result
  • Verslas
  • Žmonės
  • Jaunimas
  • Sveikata
  • Maistas
  • Nuomonės
  • Politika
  • Turizmas
  • Kultūra
  • Sportas
  • Pramogos
  • Kriminalai
  • Įvairūs
Mano Šakiai!
No Result
View All Result

Veganiški šaltibarščiai – tikras išsigelbėjimas netoleruojantiems laktozės

RINA@ RINA
Trečiadienis, 28 balandžio, 2021
0
Autorius: Maxima
Atėjus pavasariui į lietuvių lėkštes jau tradiciškai sugrįžta bene didžiausias nacionalinės virtuvės pasididžiavimas – šaltibarščiai. Visgi jais mėgautis negali netoleruojantieji pieno ir laktozės turinčių produktų, kurie sukelia rimtus sveikatos išbandymus. Todėl lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ atstovai siūlo veganiškų šaltibarščių gamybos idėjas, leisiančias visiems be išimties gardžiuotis šiuo kulinariniu paveldu.
Veganiški šaltibarščiai – tikras išsigelbėjimas netoleruojantiems laktozės
Augalinė mityba – tikras išsigelbėjimas
Dėmesys augalinės kilmės maistui ir valgiaraščiuose vis dažniau atsiduriantys vegetariški bei veganiški patiekalai. Tokias pirkėjų mitybos pokyčių tendencijas pastebi „Maximos“ Komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė Ernesta Dapkienė. Ji taip pat priduria, jog pandemija parduotuvių lankytojus paskatino tiek dažniau ieškoti naujovių virtuvėje, tiek ir labiau rūpintis lėkščių turiniu.
„Pastaruoju metu matome besikeičiančius mūsų klientų mitybos įpročius. Tai rodo ir kintantis prekių krepšelis, ir vykdomos apklausos. Pirkėjai vis dažniau lentynose dairosi augalinės kilmės produktų, ieško alternatyvų mėsos gaminiams, domisi veganams ir vegetarams skirtų prekių asortimentu. Tai skatina ir mus imtis pokyčių bei atliepti klientų poreikius. Vis daugiau dėmesio skirdami šio asortimento plėtrai, siekiame ne tik užtikrinti geriausią kainos bei kokybės santykį, bet ir džiaugiamės augančiu sveikos mitybos populiarumu“, – sako E. Dapkienė.
Tuo metu „Maximos“ Maisto gamybos departamento vadovė Brigita Baratinskaitė priduria, jog dalis lietuvių tradicinių produktų atsisakyti yra priversti. Tai įvyksta dėl patiriamų sveikatos problemų, todėl augalinė mityba, tokiu atveju, tampa tikru išsigelbėjimu.
„Sveikatos specialistai pabrėžia, jog pienas bei jo produktai yra vieni pagrindinių visaverčių baltymų šaltinių, tai kartu ir būdas užsitikrinti organizmui reikalingą kalcį. Todėl šiuos gaminius patariama įtraukti į kasdienės mitybos racioną. Tik ne visi juos gali vartoti dėl laktozės netoleravimo. Anot medikų, šis negalavimas dažniausiai pasireiškia pilvo pūtimu, skausmu, spazmais, viduriavimu. Todėl pieno produktų ir laktozės netoleruojantiems žmonėms verta rinktis belaktozes mitybos alternatyvas, pavyzdžiui, naminį saulėgrąžų, sojų, migdolų, kokosų pieną“, – pataria B. Baratinskaitė.
Ta proga maisto ekspertė siūlo pabandyti iš dalies minėtų gaminių paruošti ir lietuvių nacionalinės virtuvės karalių – šaltibarščius. Pasak jos, šis netradicinis, kitoks, bet tikrai gardus patiekalas gali nustebinti tiek veganus ir netoleruojančius laktozės, tiek įprasto maisto mėgėjus.
Saulėgrąžų pieno šaltibarščiai
Reikės: pusės stiklinės saulėgrąžų sėklų, tiek pat anakardžių riešutų, indelio marinuotų burokėlių, vieno šviežio agurko, poros svogūnų laiškų, žiupsnelio krapų, druskos, juodųjų pipirų, 1 citrinos.
Šių šaltibarščių kefyro alternatyvą pasigaminsite smulkintuve susmulkinę per naktį išmirkytas saulėgrąžų sėklas. Taip pat į smulkintuvą sudėkite anakardžius, supilkite išspaustos citrinos sultis, suberkite druską, įpilkite 3 stiklines vandens. Viską gerai suplakite ir supilkite į dubenį. Tuomet sudėkite marinuotus burokėlius, supjaustytus svogūnu laiškus, agurkus, krapus, pagardinkite pipirais. Užpilkite turimą saulėgrąžų, riešutų bei vandens mišinį ir ragaukite.
„Valgyti šaltibarščius su bulvėmis – klasika. Tačiau šį garnyrą galima pasigaminti ir sveikuolišką. Tam prireiks bulvių, druskos, pipirų ir maltos saldžiosios paprikos. Viskas labai paprasta. Įkaitinkite orkaitę, supjaustykite bulves piršto storio šiaudeliais, apibarstykite prieskoniais ir kepkite, kol daržovės taps auksinės spalvos. Toks šaltibarščių garnyras – sveikas, gardus, be blogųjų riebalų ir nereikalingų kalorijų“, – tikina B. Baratinskaitė.
Sojų pieno šaltibarščiai
Reikės: 1 litro sojų pieno, indelio marinuotų burokėlių, 1 šviežio agurko, keleto svogūnų laiškų, žiupsnelio krapų, druskos ir pipirų, indelio graikiško sojų jogurto, 1 citrinos.
Į dubenį supilkite sojų pieną, išspauskite citrinos sultis, viską išmaišykite. Palaukę 5 minutes, kol pienas sutirštės, supilkite jogurtą, sudėkite burokėlius, pjaustytus svogūnų laiškus, agurkus, suberkite krapus, druską bei pipirus. Dar geresnį skonį patiekalui suteiksite jį pašaldę šaldytuve, todėl šiek tiek kantrybės ir ragaukite šiuos veganiškus šaltibarščius.
„Išvardinti jų ingredientai, be sojų produktų, yra jau tradiciniai. Tačiau paįvairinti tokius šaltibarščius tikrai lengva. Užtenka į juos įdėti ridikėlių, avokadų ar netgi konservuotų kukurūzų. Užtikrinu, tikrai nustebsite, koks įvairus gali būti tokių šaltibarščių skonis“, – pažada maisto ekspertė.

Panašusturinys

Priminimas savarankiškai dirbantiems: įmokos „Sodrai“ turi būti apskaičiuotos pagal apmokestinamąsias pajamas

Belaukiant šiltesnių orų: kokius darbus dar turi padaryti ūkininkai?

Devintąjį gimtadienį atšventęs „Lidl“ pirmiausia dėkoja darbuotojams: už kiekvieno rezultato – komanda

Šiame straipsnyje

Savaitės Klausimas

Ar sutiktumėte mokėti didesnius mokesčius krašto gynybai finansuoti?

Komentuoti

Siūlomas turinys

Kepti ledai, ledų „tiramisu“, o gal braškinis kokteilis? Pigūs ir lengvi receptai su ledais, kuriuos kartosite visą vasarą

Kepti ledai, ledų „tiramisu“, o gal braškinis kokteilis? Pigūs ir lengvi receptai su ledais, kuriuos kartosite visą vasarą

28 gegužės, 2025
Nusibodo tradicinis Velykų meniu? Restorano šefas D. Špakauskas siūlo jį pagyvinti – 3 nebrangūs ir naujoviški variantai

Nusibodo tradicinis Velykų meniu? Restorano šefas D. Špakauskas siūlo jį pagyvinti – 3 nebrangūs ir naujoviški variantai

11 balandžio, 2025
Originalūs kepiniai, kurie taps Velykų žvaigždėmis: nuo Dubajaus stiliaus pyrago iki nuotaikingų zuikučių-sausainių

Originalūs kepiniai, kurie taps Velykų žvaigždėmis: nuo Dubajaus stiliaus pyrago iki nuotaikingų zuikučių-sausainių

11 balandžio, 2025
Tuno salotos nuo Velykų stalo dings pačios pirmos – 5 skanūs, pigūs ir greitai pagaminami variantai

Tuno salotos nuo Velykų stalo dings pačios pirmos – 5 skanūs, pigūs ir greitai pagaminami variantai

10 balandžio, 2025
Repetuojame Velykas: 3 netikėti receptai, kurie nustebins artimuosius. Išbandykite!

Repetuojame Velykas: 3 netikėti receptai, kurie nustebins artimuosius. Išbandykite!

10 balandžio, 2025
Maisto saugos kultūra: kuo ir kodėl ji svarbi su maistu dirbantiems verslams?

Maisto saugos kultūra: kuo ir kodėl ji svarbi su maistu dirbantiems verslams?

24 sausio, 2025
Daugiau
Kitos naujienos
Nuo gegužės 10 dienos į mokyklas galės grįžti 5-11 klasių mokiniai

Nuo gegužės 10 dienos į mokyklas galės grįžti 5-11 klasių mokiniai

Teisėsaugos akiratyje – odontologijos sektorius: galimai slepiamos pajamos, vengiama mokesčių

Teisėsaugos akiratyje – odontologijos sektorius: galimai slepiamos pajamos, vengiama mokesčių

© 2012 – 2022 manoRaseiniai.lt

  • Verslas
  • Žmonės
  • Jaunimas
  • Sveikata
  • Maistas
  • Nuomonės
  • Politika
  • Turizmas
  • Kultūra
  • Sportas
  • Pramogos
  • Kriminalai
  • Įvairūs
  • Verslas
  • Žmonės
  • Jaunimas
  • Sveikata
  • Maistas
  • Nuomonės
  • Politika
  • Turizmas
  • Kultūra
  • Sportas
  • Pramogos
  • Kriminalai
  • Įvairūs
  • RINA.lt
  • RINA.lt

Regioninės informacinės naujienų agentūros partneris.

efav

eLengvai tinklas.

eLengvai MEDIA GROUP

No Result
View All Result
  • Naujienos
  • Kontaktai

© 2012 - 2022 eLengvai - MEDIA GROUP // UAB MANO RASEINIAI.